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我的防疫大小事/我的防疫美食月历 羡煞人

May 23, 2020

读者下厨乐。(读者提供)读者下厨乐。(读者提供)

读者做的美食。(读者提供)读者做的美食。(读者提供)

今年1月底,新冠病毒登陆华盛顿州。3月初,我家附近长青医院成为了抗疫中心。在疫情日益严重的情况下,我跟先生响应政府和公司号召,在家工作至今。

随着餐馆的关门,我们每个星期外食的习惯不复。因为担心外卖的安全,我甘为“灶下婢”,为忙于工作的先生准备好一天三餐。

开始时我把做饭当做任务,觉得“卷袖围裙胃口忙,朝朝洗手作羹汤”苦不堪言。但是慢慢地,我为做饭找到了意义,在做饭中找到了乐趣。

我把张文宏医生的嘱咐记在心里:“吃好,睡好!”以前我们俩早上匆匆忙忙,常常用花生酱涂面包片对付。现在我学着“油管”(youtube)视频,烤了吐司,做成法国吐司、吐司嵌蛋、吐司培根盏…花样百出。先生还能用省下的通勤时间冲好两杯手磨咖啡,开始战斗的一天。

每天的午餐和晚餐,我听佛西医生(Anthony Fauci)的话,要保证蛋白质。先生大口吃肉,又保持身材有道,我就有时耐心熬出龙岗贵妃鸡的鲜美鸡汤,有时用烤箱做可以与意大利餐厅媲美的羊腿,让他大块朵颐。我需要注意控制血糖,我就用全麦粉掺和高筋粉烤健康版蒜蓉面包。据说大蒜可以抗疫,而且俩人在家,不用顾忌别人。我在微信中晒著每天的食谱,朋友们有的羡慕不已,有的索要菜谱,甚至有人封我为“朱大厨”,让我着实得意了一番。

到先生5月份生日,我们正好居家避疫整整两个月。先生看了看我3月份和4月份的菜单,几乎天天翻花样,比平时吃得更好,夸我真的“劳苦功高”。我跟他开玩笑:“非常时期,有人囤米,有人囤面粉,还有很多人囤厕纸,我看我们不如往身上囤最合算!”仔细看看这两个月的月历,真的有很多我的心意和精力在其中呢!

三文鱼小点。(读者提供)三文鱼小点。(读者提供)

芒果慕斯蛋糕。(读者提供)芒果慕斯蛋糕。(读者提供)

三文鱼小点。(读者提供)三文鱼小点。(读者提供)

芒果慕斯蛋糕。(读者提供)芒果慕斯蛋糕。(读者提供)

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